La storia dei vini Cantele ha inizio negli anni ’50 e ad oggi la produzione vinicola si estende su 50 ettari di proprietà, ai quali si aggiungono altri 150 ha in conduzione. La cantina, inaugurata nel 2003 per rispondere alla richiesta del mercato italiano ed estero, sorge tra Guagnano e Salice Salentino. La valutazione delle particolari condizioni climatiche del Salento, ha fatto ricadere la scelta su un Sistema di Agricoltura Integrata impostato sul concetto di Integrated Pest Management, che prevede il monitoraggio costante delle condizioni ambientali e la prevenzione dell’insorgenza di malattie fungine o attacco di insetti dannosi, preferendo l’uso di mezzi agronomici, fisici, biologici e biotecnologici.

I vini in degustazione:

Verdeca IGT
Puglia 2015

CHARDONNAY
I.G.T. Salento 2015

NEGROAMARO
I.G.T. Salento 2014