Sunday, 15 December 2019

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Le 10 foto finaliste

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Jul 10, 2016 4086

Comunicato stampa

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Laboratorio di Orecchiette

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La Pasta

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Eccellenza e Identità Puglia

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Orecchiette nelle gnostre : Presentazione dell'edizione 2015

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May 05, 2015 2741

12 - 13 Luglio 2016
Monopoli (BA)

Vetrere

L’Azienda Agricola Vetrère esprime appieno la vocazione enogastronomica di un territorio che fa delle tradizioni la sua identità. Gli oltre 300 ettari della proprietà toccano sia l’Adriatico, nel territorio di Bisceglie, che il mar Ionio, dove la Puglia diventa il Salento. Vetrère utilizza strumenti, metodi e tecnologie all’avanguardia: la vinificazione è condotta in ambienti a temperatura controllata, senza alcun contatto fra le uve raccolte e l’ossigeno. Questa attenzione permette, così, di conservare intatte le proprietà organolettiche del prodotto e di preservarne l’identità profonda. Nelle tenute di famiglia si coltivano – oltre alla vite a spalliera – anche il mandorlo, l’ulivo, il grano.

www.vetrere.it

I vini in degustazione:

petra nera
Umi
2014
Taranta
2014