Mercoledì, 23 Agosto 2017

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Comunicato stampa

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12 - 13 Luglio 2016
Monopoli (BA)

Comunicato stampa

Lug 07, 2016

Con piselli e ricotta forte oppure con pesto di fagiolini, cacio ricotta e olive alla brace, le protagoniste sono sempre loro. Si possono chiamare in tanti modi, strascinate, chiancarelle, recchjetedd. Ma qualunque sia la variante rappresentano il simbolo della cucina pugliese nel mondo. Un’eccellenza sulla quale l’evento «Orecchiette» quest’anno accende i riflettori il 12 e 13 luglio (dalle ore 20, ingresso libero) nel centro storico di Monopoli, tra le mete più ambite nel 2016 dal turismo internazionale. Un connubio perfetto con cui Indde-Industria di Idee, che promuove l’iniziativa in collaborazione con Comune e Proloco di Monopoli, Associazione italiana sommelier e con il patrocinio della Regione Puglia, intende celebrare uno dei “piatti forti” della regione attraverso le ricette di alcuni tra gli chef più rinomati della gastronomia di Puglia. Domenico Capogrosso (Osteria del Buono di Trani), Giuseppe Giannini (Casale del Murgese di Savelletri), Francesco Cataldi (Il ciliegeto-Tenuta Monacelle alla Selva di Fasano), Luigi Chirico (Tra terra e mare di Crispiano), Salvatore Amato (Borgo Valle Rita di Ginosa), Giacinto Fanelli (Biancofiore di Bari), Nicola Morea (La cavallerizza di Gravina in Puglia) e Ottavio Surico (Osteria del Borgo Antico di Gioia del Colle) offriranno al palato delle migliaia di visitatori, attesi a Monopoli per questa due giorni di degustazioni e mangiar bene, modi diversi e originali di cucinare le orecchiette dentro un percorso del gusto che, partendo dalla tradizione, si propone di aprire finestre sulla sperimentazione e la contaminazione.
Immancabili compagni di viaggio saranno i vini, dal Nero di Troia al Negramaro, dal Castel del Monte doc in versione bio all’immancabile Malvasia bianca, tutti selezionati tra i produttori pugliesi di maggior prestigio, Cantele, Cantine di San Marzano, Vetrere, Vignuolo, Vini Coppi e Tenute Albano Carrisi. ll panzerotto barese, la birra artigianale, il polpo arrosto, le tette di venere e la mandorla di Puglia saranno, insieme a molti altri prodotti a chilometro zero, gli ulteriori protagonisti della manifestazione, all’interno della quale non mancheranno occasioni di intrattenimento con mostre di artigianato e fotografia, spettacoli teatrali e concerti.
Attesi, martedì 12 luglio, il cantautore spagnolo Oliver Dominguez Romero con il progetto crossover Oliver Y La Con’fussion, la band Orecchiette Swing e il gruppo di cantautorato Rione Mediterraneo, che ripercorre in chiave folk i successi di De André, Paolo Conte, Vinicio Capossela e Giorgio Gaber. Mercoledì 13 luglio, invece, i riflettori si accenderanno su uno dei grandi protagonisti del rock progressive inglese, Richard Sinclair, bassista e cantante di alcune band leggendarie di una stagione indimenticabile, Caravan, Hatfield & The North e Camel. Nella stessa serata sono previste le esibizioni del duo soul e blues, Angela Esmeralda & Sebastiano Lillo, e della band di rock demenziale D’Bitols, che in passato ha aperto gli spettacoli di Checco Zalone e Dario Vergassola.

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