Giovedì, 22 Agosto 2019

Prev Next
Le 10 foto finaliste

Le 10 foto finaliste

Lug 10, 2016 3959

Comunicato stampa

Comunicato stampa

Lug 07, 2016 1511

Laboratorio di Orecchiette

Laboratorio di Orecchiett…

Lug 05, 2016 2834

Mappa

Mappa

Lug 04, 2016 2695

Escursioni

Escursioni

Lug 01, 2016 1729

La location

La location

Giu 29, 2016 1585

Gli Spettacoli

Gli Spettacoli

Giu 29, 2016 4635

La Pasta

La Pasta

Giu 20, 2016 3401

Eccellenza e Identità Puglia

Eccellenza e Identità Pug…

Giu 17, 2016 3079

Concorso fotografico "Obiettivo orecchiette"

Concorso fotografico …

Giu 03, 2016 5763

Ecco la foto vincitrice

Ecco la foto vincitrice

Ago 04, 2015 2385

I dieci finalisti del concorso "Obiettivo Orecchiette"

I dieci finalisti del con…

Lug 29, 2015 3073

Il trailer

Il trailer

Giu 12, 2015 2285

Orecchiette nelle gnostre : Presentazione dell'edizione 2015

Orecchiette nelle gnostre…

Mag 05, 2015 2637

12 - 13 Luglio 2016
Monopoli (BA)

Giuseppe Giannini

Casale del murgese - Savelletri di Fasano (BR)

www.casaledelmurgese.it/

La sua cucina è legata al territorio ma, allo stesso tempo, contaminata da altri tipi di cucina mediterranea. Ogni piatto proposto muta all’evolvere della produzione agroalimentare e delle tecniche di produzione degli alimenti. Particolare attenzione viene posta sulla produzione biologica delle materie prime, in modo da proporre sempre piatti sani e genuini. Nel suo ristorante, “Casale del Murgese” a Savelletri (Br), vi è prevalenza di pesce, verdure e legumi, inoltre l’olio utilizzato nelle pietanze viene prodotto direttamente in casa.

Il suo piatto

Orecchiette del Murgese, ragout di ortaggi dell’Assunta con ricotta vaccina della Murgia